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教你做清脆爽口的涼拌萵筍絲

時間:2019-04-30 15:36來源:搜狐 作者:搜狐 點擊:
涼拌菜是大家常吃的一種菜肴,口感清脆,味道十足,在各種涼拌菜里面,萵筍算是最受歡迎的食

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【直報網北京4月30日訊】(搜狐)涼拌菜是大家常吃的一種菜肴,口感清脆,味道十足,在各種涼拌菜里面,萵筍算是最受歡迎的食材之一。今天教你做清脆爽口的涼拌萵筍絲,方法簡單易上手,萵筍絲顏色翠綠誘人,吃起來脆嫩多汁,酸辣入味,超級開胃比清炒好吃多了!

用料

萵筍、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、辣椒油、芝麻、生抽、香醋、香油、糖、鹽。

涼拌萵筍絲的做法

1、萵筍的皮比較厚削皮的時候一定要小心,然后洗凈瀝干水分,切成大小均勻的細絲,加適量鹽腌制,出水后再擠干水分即可。

2、蔥、姜、蒜和干紅辣椒先用水清洗干凈,用刀將蔥切成蔥花,姜切成絲,蒜切成末,干紅辣椒切成段,放入碗中備用。

3、接著準備調料,拿一個小碗,將蔥、姜、蒜、干紅辣椒、辣椒油、芝麻、生抽、香醋、糖放入碗中,用筷子攪拌均勻即可。

4、將上面準備好的調料汁倒入盛有萵筍絲的盤中,再淋上香油,根據自己口味放入適量的鹽調味,攪拌均勻靜置片刻入味之后就可以開吃了。

5、一盤清脆爽口的涼拌萵筍絲就完成了,萵筍絲顏色翠綠誘人,吃起來脆嫩多汁,酸辣入味,超級開胃比清炒好吃多了!

(原標題:教你做清脆爽口的涼拌萵筍絲,超級開胃比清炒好吃多了! )

責編:小美

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